Flagrants Délices

14 janvier 2014

Salade de couscous au safran

© Anne G. Pour 8 personnes / Préparation : 10 mn / Cuisson : 8 mn Ingrédients : 1kg de semoule de couscous 1 boîte d’ananas 2 à 3 tomates 1 poivron rouge de la menthe fraiche huile vinaigre sel / poivre cannelle safran Préparation : Laver à grande eau...

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Tags: Anne G.

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14 janvier 2014

Tajine d'agneau aux pruneaux

© Anne C. Pour 8 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Ingrédients : 1,5 kg d'agneau (si possible 750gr d'épaule et 750gr de collier) coupé en gros morceaux 4 oignons hachés (la vraie recette c'est deux, mais je préfère plus) 1/3 de verre...

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Tags: Anne C.

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14 janvier 2014

Navets à l'oriental

© Nathalie C. Pour 8 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Ingrédients : 1 kg navets 4 oignons 100 g raisins secs 1/2 cc cumin en poudre 1 cc curry en poudre 1/2 litre bouillon de volaille 50 g amandes effilées Préparation : Faire dorer les...

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Tags: Nathalie C.

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14 janvier 2014

Torta Caprese (gâteau au chocolat blanc)

© Aline B. Pour 8 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 200 g d’amandes entières 50 g de sucre glace 150 g de beurre 200 g de chocolat blanc 50 g de sucre semoule 5 œufs 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : Mixer les amandes...

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Tags: Aline B.

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14 janvier 2014

Crumble aux pommes et clémentines

© Catherine B. Pour 8 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 100g de sucre roux 185 g de beurre salé 150 g de farine 100g de poudre d'amandes 1 poignée de noisettes concassées 3 pommes acidulées( booskop, granny) 5 clémentines...

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Tags: Catherine B.

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14 janvier 2014

Tarte au miel

© Claire D. Pour 8 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : pour la pâte sablée 250 g de farine type 55 125 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 75g de lait 2 jaunes d'oeufs 1 sachet sucre vanillé 1pincee de sel pour la garniture...

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Tags: Claire D.

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14 janvier 2014

Boules de douceur Amaretti

© Lucile M. Pour 10 pièces / Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients : 100 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 6 gouttes d'arôme d'amande amère Préparation : Préchauffer le four à180 C. Mixer la poudre d'amande, le sucre,...

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19 novembre 2013

Corolles de chorizo

© Nathalie C. Pour 40 pièces / Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Ingrédients : 40 tranches très fines de gros chorizo doux espagnol 40 petites tomates cerises 3 oeufs 250 ml de lait persil Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Tapisser les cavités...

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19 novembre 2013

Salade de quinoa aux crevettes

© Raya N. Pour 6 personnes / Préparation : 20 mn / Repos : 1 h / Cuisson : 15 mn Ingrédients : 150 g de quinoa 2 pamplemousses roses 4 tomates 4 oignons nouveaux 1 boite de crevettes 1 boite de mini-coeurs de palmiers 50g de raisins secs blonds 6 c.a.s.d...

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Tags: Raya N.

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19 novembre 2013

Poivrons marinés

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 mn Ingrédients : 4 poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Faire rôtir les poivrons entiers au four à 180°C pendant 1h30 mn, en les tournant...

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Tags: Elisabeth C.

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