Poivrons marinés

 © Elisabeth C.

Pour 6 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 mn

 Ingrédients :

• 4 poivrons rouges

• 2 gousses d'ail
• 2 càs d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

Faire rôtir les poivrons entiers au four à 180°C pendant 1h30 mn, en les tournant régulièrement sur chaque face.

Une fois cuits, les évider, les éplucher, et les couper en lanières.

Saler, poivrer, ajouter les gousses d'ail hachées et arroser d'huile d'olive.

Conseils et remarques :

Accompagner les poivrons de lamelles d'avocat.