elisabeth c. - Flagrants Délices

elisabeth c.

15 octobre 2014

Salade d'avocats, crevettes, pamplemousse rose et grenade

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : sans Ingrédients : 450 g de crevettes décortiquées 20 petits œufs de caille 1 pamplemousse rose 2 avocats mûrs à point 6 grosses poignées de roquette 1 grenade Gingembre frais (4 cm) Sel,...

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15 avril 2014

Tomates farcies au thon

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 1 h Ingrédients : 4 tomates moyennes 1 boite de thon 1 avocat 1 poivron 1 œuf dur écaillé et coupé en quartiers 1 oignon vert émincé 1 concombre au vinaigre émincé ¼ de tasse d’olives noires...

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19 mars 2014

Poulet au citron

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 1 h Ingrédients : Un poulet entier (ou blancs et pilons) 200 g d’oignons le zeste d’un citron le jus d’un citron persil 1 cc de cumin 4 pistils de safran 1/2 cc de paprika doux 1/2 ccde...

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14 janvier 2014

Mouhamara (purée de poivrons aux noix)

© Elisabeth C. Pour 8 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 mn Ingrédients : 4 poivrons rouges 1 tasse de cerneaux de noix 1 cc de cumin en poudre 1 cc de sel 1 cc de piment en poudre (selon le goût) 2 gousses d'ail 1 cs de chapelure 2 cs d'huile...

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19 novembre 2013

Poivrons marinés

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 mn Ingrédients : 4 poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Faire rôtir les poivrons entiers au four à 180°C pendant 1h30 mn, en les tournant...

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31 octobre 2013

Carpaccio de saumon à la libanaise

© Elisabeth C. Pour 6 personnes / Préparation : 10 mn / Repos : 2h / Cuisson : sans Ingrédients : 4 pavés de saumon frais 1 citron 2 cs d'huile d'olive thym libanais frais coriandre fraîche baies roses sel et poivre Préparation : Couper le saumon en fines...

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