martine g. - Flagrants Délices

martine g.

15 avril 2014

Verrines Mousse de jambon au pesto de tomate

© Martine G. Pour 10 verrines / Préparation : 10 mn / Cuisson : sans Ingrédients : 100g de jambon blanc 1 fromage de chèvre frais type " merci chef" nature ou à l'ail 10 cl de crème fraiche 1 cc d'ail semoule paprika et poivre 1 bocal de pesto de tomate...

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15 avril 2014

Verrines apéritives

© Martine G. Pour 10 verrines / Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients : 7 vaches qui rit 10 champignons de Paris frais 1 tranche de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse sel-poivre Préparation : . Verser les vaches qui...

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12 avril 2013

Tarte aux pommes de terre et roquefort

© Martine G. Pour 8 personnes / Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 à 8 petites pommes de terre à peau rose 100 g de roquefort (un morceau de bleu un peu fort fait aussi l'affaire) 1 oeuf 1 poignée de gruyère rapé un...

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12 avril 2013

Gaspacho andalou

© Martine G. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / sans cuisson Ingrédients : 4 petits concombres 3 grosses tomates 2 petits oignons 2 œufs durs 1 poivron vert 1 à 2 gousses d'ail selon le goût 1/4 de baguette rassie que l'on aura fait tremper dans...

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19 mars 2013

Tartare de tomates et pommes

© Martine G. Pour 6 personnes / Préparation : 30 mn / sans cuisson Ingrédients : 2 grosses tomates 1 grosse pomme 2 cs d'huile olive 2 cc de basilic frais ciselé sel, poivre 4 cc de pesto Préparation : Couper finement les tomates et la pomme en petits...

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19 mars 2013

Crème de poivrons

© Martine G. Pour 6 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 4 poivrons rouges charnus 2 gousses d'ails 2 C à S d'huile d'olive 2 brins de thym 4 pincées de sucre en poudre sel poivre Préparation : Peler les poivrons avec un épluche...

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11 décembre 2012

Pain de poisson

© Martine G. Pour 10 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn + 45 mn Ingrédients : 1kg filets de poisson 500g de crevettes décortiquées 1 cube de court bouillon 8 oeufs 1/2 litre de crème fraiche 1 petite boite sauce tomate 150 g de fromage...

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