Flagrants Délices

15 octobre 2014

Douceur de patate douce

© Alexandra B. Pour 8 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 6 patates douces Huile de friture Crème fraiche Lard fumé Une poignée de noix décortiquées Sel, poivre, pointe de muscade Préparation : Les chips : tailler 2 pommes...

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Tags: Alexandra B.

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15 octobre 2014

Gougères

© Claire D. Pour 8 personnes / Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Ingrédients : 80r de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 130 gr de gruyere 1 cà café de sel fin poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°. Faire une pâte à choux, en faisant fondre...

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15 avril 2014

Mini boulettes à la viande et sa robe de chou

© Lucile M. Pour 8 personnes / Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 chou avec 5 belles feuilles 250 g de viande hachée 1 oignon coriande, menthe sel poivre Préparation : Blanchir les feuilles de chou en les plongeant 2 minutes dans l'eau...

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15 avril 2014

Verrines Mousse de jambon au pesto de tomate

© Martine G. Pour 10 verrines / Préparation : 10 mn / Cuisson : sans Ingrédients : 100g de jambon blanc 1 fromage de chèvre frais type " merci chef" nature ou à l'ail 10 cl de crème fraiche 1 cc d'ail semoule paprika et poivre 1 bocal de pesto de tomate...

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15 avril 2014

Verrines apéritives

© Martine G. Pour 10 verrines / Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients : 7 vaches qui rit 10 champignons de Paris frais 1 tranche de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse sel-poivre Préparation : . Verser les vaches qui...

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19 mars 2014

Canapés trio

© Elissar E. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pain de mie Jambon Boursin Poivrons rouges Herbes de provence Préparation : Laver et évider les poivrons. Les couper en deux puis les faire cuire au four dans un plat...

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19 mars 2014

Tartelettes poivrons aubergines

© Elissar E. Pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn + 30 mn Ingrédients : Pâte : 200 g farine 1 grosse cs de beurre mou 2 cs d’huile d’olive 2 cs d’huile isio4 1 cs de sucre 1 pincée de sel Garniture : 4 poivrons 2 grosses aubergines...

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8 février 2014

Houmous de betteraves et noix

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8 février 2014

Houmous de carottes et noisettes

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8 février 2014

Rouleaux au saumon fumé

© Luc S. Pour 12 personnes / Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn Ingrédients : 400g de saumon fumé 12 grandes tranches de pain de mie sans croûte 1/2 laitue 1/2 cresson 1/2 bouquet d'épinards 150g de beurre sel et poivre Préparation : Ebouillanter un...

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Tags: Luc S.

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