Betteraves à l'orientale

 © Cyril R.

Pour 8 personnes / Préparation : 10 mn / Cuisson : sans

 Ingrédients :

• 500 g betteraves cuites
• 2 oranges
• sel et poivre
• vinaigrette : huile d'olive - vinaigre balsamique - jus d'orange - cumin en poudre

Préparation :

Couper les betteraves en cubes. Peler les oranges à vif et les couper en quartiers. Mélanger, saler et poivrer. Réaliser la vinaigrette et verser sur les betteraves et oranges.

Conseils et remarques :

Servir très frais.